Jepara dikenal sebagai kota ukir, potensi wisata alam, budaya, dan kulinernya. Terutama letak geografisnya yang berada di wilayah pesisir laut dan tentunya memiliki olahan makanan yang berbahan dari ikan laut. Salah satu kuliner ikan laut yang menjadi ciri khas dari kota Jepara adalah pindang serani. Pindang serani merupakan makanan yang berupa sup panas, memiliki rasa asam, pedas, dan manis. Di samping itu terdapat kedai rumah makan yang menjadi populer di Jepara sejak lama, salah satu menu favorit dari kedai tersebut adalah pindang serani. adalah rumah makan cipto roso. Kedai rumah makan Cipto Roso terletak di Jalan Doktor Sutomo, Kecamatan Jepara, kabupaten Jepara. Lebih mudahnya yang menjadi sasaran ketika di jepara adalah perempatan tugu PKK jepara belok arah ke kiri, jika perjalanananya dari patung tugu Kartini. Lalu enam ratus meter lagi akan sampai, lokasi kedainya berada di kiri jalan.
Kedai ini sudah berdiri sejak empat puluh tahun kurang lebih “Dulu ibu saya yang menjalankan ketika saya masih SD” Ucap ibu Ani yang sekarang menjadi penerus usaha dari ibunya. Buka dari jam 07.00 sampai jam 16.00. Terdapat berbagai macam menu di dalamnya, namun yang paling menjadi favorit dari dulu yakni tetap pindang serani. “Kebanyakan orang dari luar Jepara manggilnya sup iga, tetapi aslinya di sini ya tetap pindang serani” Ucap ibu Ani. Meskipun di jepara banyak sekali pindang serani, tetapi kedai Cipto Roso yang menjadi juara sejak lama. Yang menjadi minat bagi banyak pelanggan adalah karena memakai ikan tengiri segar langsung dari laut, “Jika tidak menggunakan ikan segar maka rasa kuahnya berbeda mbak” Ucap ibu Ani, rempah dapur juga menjadi resep rahasianya. Jadi ketika sudah dihidangkan menjadi sup, bau ikannya tidak amis. Kedai rumah makan Cipto Roso Jepara sehari biasanya bisa menghabiskan ikan tengiri tujuh kilogram dan pembeli sekitar seratus orang. Di sisi lain yang menjadi menarik dari kedai ini adalah yang membeli tidak hanya pelanggan sekitar Jepara saja, namun ada beberapa orang terkenal seperi orang-orang ternama hingga orang terkenal yang sedang berlibur wisata di Jepara.
